Ces 30 Juillet, 27 Août et 24 Septembre, à partir de 19h00,

                                       nous attarderons dans le nord de la vallée du Rhône … 

                               avec quelques cuvées de vignerons connus et d’autres moins,

                  en omettant ni le Valais Suisse ni l’Ardèche et en mettant à l’honneur la Savoie

                                     qui est certainement le berceau de cette fameuse « Syrah »!

Je débouche quelques bouteilles et Noé est au fourneau, nous pourrons :

« Déguster et Discuter » !

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Accueil et mise en route…Tartare de truite, saté et cébettes

                                                 V.de P. Ardèche/ »Granit » /Vincent Paris/2017

Carpaccio de courgettes, gambas et citron vert

                                     Saint-Peray / « Cuvée Prestige » /Domaine du Tunnel/ 2015

  Filet de sole, tomates confites, ail frais et « Abondance » 

                         I.G.P. Collines Rhodaniennes/ »Le Pied de Samson »/G.Vernay/2016

    Volaille de Bresse aux girolles et chou fleur

Un intru bienvenu…Savoie/ »Mondeuse »/Domaine Bertholier/2016

                                    Valais / »Syrah »/Jean-René Germanié ( Gilles Besse)/2016  

« Cervelle » de Canut aux herbes et groseilles  

                                  Crozes-Hermitage/ »Fées des Champs »/Christophe Curtat/2017   

      Soupe de pêche, thym-citron et amandes

                   Et un autre plus sudiste… Crémant  de Die / »Equinoxe » /Monge Granon/

—————- 90 euros (tt compris) ————-

Santé!

Noé et Marc