Chouette ! un bar à vins …

Mais qu’est-ce que c’est?

Avant tout, VinoVino est un endroit conçu pour agrémenter une rencontre entre amis, un rendez-vous, une conversation d’affaires, pour offrir un apéritif ou pour le simple plaisir de goûter un bon vin. Déguster, discuter.

C’est ici que je serai votre sommelier. Vous me sommerez de remplir vos verres le Mardi et Mercredi de 17h00 à 24h00 et le Jeudi, Vendredi et Samedi de 12h00 à 24h00; bien que ces deux derniers jours je pourrai vous aider à oublier votre sommier … Le Dimanche et le Lundi étant consacrés à la famille et à la découverte de nouveaux vins.

Ce sera également pour vous la possibilité d’acquérir un vin que vous aurez apprécié ou de me faire part de vos goûts d’oenophiles afin que je puisse vous guider dans vos achats. Vous aurez aussi l’occasion de vous restaurer. Un plateau de fromages, la découverte d’un produit du terroir, un plat du jour ou encore une douceur vous sera proposé à tout moment.

Je vous proposerai également une « Promenade du Mois » définie en fonction d’un thème œnologique. Je vous inviterai ainsi à découvrir quelques vins d’un pays viticole, d’une région, d’un cépage ou d’un vigneron…

ET tous les derniers samedi du mois, en soirée, nous tâcherons Noé et moi, d’associer ces vins à la cuisine … et vice versa !

Un menu unique vous sera proposé et nous vous laisserons l’occasion de vous attabler au VINOVINO afin de découvrir ou de redécouvrir ces vins associés à quelques plats.

Vous pourrez DEGUSTER et nous pourrons en DISCUTER !

Enfin, je compte sur vous:

Vos remarques et critiques constitueront l’engrais, naturel évidemment, nécessaire à la bonne croissance de ce bar à vins que j’ai planté, comme un bon cep, ici à Namur.

Vos souhaits et envies m’aideront à trouver la bonne ligne de conduite et à tailler là où il faut pour qu’il arrive, un jour, à maturité.

Vos encouragements me permettront de le faire évoluer et j’espère, alors, qu’il vous procurera autant de plaisir qu’à moi-même.

Assez discuté, maintenant dégustons!