Si l'équilibre dans le vin est important, il est primordial dans la vie...
Je tâche de trouver le mien entre le travail, la famille et les loisirs.
Je préfère donc ne pas définir des congés annuels et m'arrêter quand j'estime que je ne peux pas manquer une opportunité d'assister à une dégustation ou de rencontrer un vigneron,de vivre un moment en famille,de me détendre ou tout simplement de me reposer.
Prochains jours de fermeture (autre que les dimanches et lundis hebdomadaires):
_J'en profite pour remercier Romain, votre fidèle serviteur, qui m'épaule dans le bar depuis deux ans. Il décide de poursuivre sa carrière chez Eric Lekeu (Parfums de Cuisine)...pas bien loin! Merci à toi, Romain, et bonne continuation!
Merci pour votre compréhension.
A bientôt et surtout, à votre santé !
Marc