Nous partons pour la Corse

afin de découvrir quelques vins typiques, parfois rustiques

mais toujours d’une élégance digne de « l’Île de Beauté »!

Je débouche quelques bouteilles

et Noé est au fourneau, nous pourrons :

« Déguster et Discuter » !

________________________________________

Mise en route…Thon et piments doux

I.G.P. Île de Beauté/Collezzione « Vermentinu » /Domaine Vecchio/2016/

Sardines et déclinaison de tomates du Jardin d’OO

Vin de France/Bianchi « Vermentinu, Bianco Gentile et Muscat » /A.-M. Arena /2017/

Langoustine, cannelloni au Brocciu et sarriette

A.O.C. Vin de Corse/La Robe d’Ange « Sciaccarellu »/ Clos Fornelli/2017

Filet de Veau, aubergine, olives et citron confit

A.O.C. Sartène/ « Niellucciu, Sciaccarellu, Grenache et Syrah » / Sant Armettu/2017

Tome de Porto-Vecchio et « Chèvre » du maquis

.A.O.C. Patrimonio/Carco « Niellucciu »/A.-M. Arena/2015/

Agrumes glacées

Vin de France/Morta Maìo « Muscat petits grains »/A.-M. Arena/2014/

—————- 85 euros (tt compris) ————-

A votre santé!

Noé et Marc