Ce 31 Aôut à partir de 19h30:

Nous ferons un petit tour de France afin de découvrir dans chaque                          région viticole un modèle de vin réalisé par des vignerons particulièrement respectueux de leur environnement…

                        Et pour accompagner ces vins,

                        que des légumes du « Jardins d’OO Â» et des fruits !

                        Je débouche quelques bouteilles et Noé est au fourneau,

                        nous pourrons : « Déguster et Discuter » !

Mise en route…

Gaillac/ »Mauzac Nature » /Domaine Plageoles/ 

Poireaux fumés, vinaigrette et caviar d’aubergines

    Alsace-Katzenthal/ »Klevner Pinot Blanc » /Domaine J.P. Ecklé/2014/ 

Carpaccio de betteraves blanches et chioggia

Bourgogne-Mâcon/ »Aligoté »/Domaine C. et L. Tripoz/ 2013/

Tomates confites du « Jardin d’OO Â» et herbes fraîches

Rhône-Lirac/  » Le Blanc »/ Domaine du Joncier/ 2013/

Jura-Pupillin / »Ploussard de Feule »/ Damien Petit/ 2015/ 

Déclinaison de courges aux noisettes

Roussillon- Les Albères/ »La Soif du Mal »/ Les Foulards Rouges/ 2015/

Ravioles d’oignons doux au thym

Bordeaux-Fronsac/ »Leeloo » /Paul Barre/ 2015/ 

Rhubarbe, fraises et amandes

Loire-Layon/ »Fleur d’Erable » / Domaine Les Sablonnettes/2016/

—————- 85 euros (tt compris) ————-

A votre santé!

Noé et Marc

 Â

                    Â