Ce 30 Janvier à partir de 19h30:

Nouvelle Année, nouvelle collaboration, nouveau défi…

Pour ce premier menu, nous vous proposons, Noé et moi, une petite promenade

dans quelques vignobles européens !

 Capuccino-champignons

« Bulles pourElle » et « Bulles pour Lui « –

Domaine de Mellemont- (Thorembais-les Béguinnes)…une préférence?

Anguille fumée-raifort-dashi

« Am Berg »–  Bernard Ott – (Wagram- Austria)… en Magnum!

Risotto Carottes-Cumin-Pancetta

« Minutolo » -Polvanera -(Puglia-Italia) et  

« Dolcetto d’Alba » Viglione (Piemonte-Itlia)…  Blanc ou rouge?

Pluma-salsifis-Manchego

« Mencia »-Algueira-(Ribeira Sacra-Galicia)… c’est ça aussi l’Espagne!   

 Comté « 24 mois »-Coing

« Tradition »-D. Petit- Pupillin (Arbois-France) et aussi…

 le premier Vin Jaune du Champ Divin!  

Baba-Vanille-citron vert

« Boal Reserva »-Barbeito-(Madeira-Portugal)… à savourer!   

85 euros (tt compris)

A votre santé!

Noé et Marc